Sobre “La gastronómica”

Hola, soy Mónica Bazán, Comunicadora con vocación de educadora y alma emprendedora; amante de la gastronomía y los viajes.  Este blog es precisamente la unión de todo ello… un viaje culinario lleno de historias, aventuras y aprendizajes. ¡Acompáñame!

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¿Cómo nació este blog? Aquí te lo cuento:

  • 1994: Tenía una extraña curiosidad por ver cómo servían los ajíes molidos en el mercado.
  • 1996: Decoraba todos los platos que me servían o que yo misma ayudaba a hacer.
  • 1998: Soñaba con tener mi cadena de restaurantes… #ValeLaPenaSoñar
  • 2000: Hice mi primer pastel sin guía ni supervisión de mi abuela.
  • 2002: Me divertía hacer compras en supermercados con mis padres.
  • 2004: En mis ratos libres veía “Aventuria culinaria” y “El Gourmet” en cable.
  • 2006: Decidí estudiar Comunicación para el Desarrollo y dejar de lado el mundo pastelero.
  • 2008: Empecé a dictar clases particulares a niños y niñas para ganarme unos soles, pero en el proceso descubrí que me encantaba enseñar.
  • 2010: Hice varios voluntariados donde puse en práctica mi lado social y comunicacional.
  • 2012: Empecé a trabajar en temas sociales y educativos de manera profesional.
  • 2014: Empecé a trabajar en proyectos de emprendimiento con mujeres, de lo cuales me enamoré perdidamente.
  • 2016: Todo iba relativamente bien en mi vida pero sentía que faltaba algo…”Tengo que regresar a mis raíces culinarias uniendo mis nuevas pasiones”, pensé.
  • 2018: Trabajando como consultora y con tiempo necesario para reflexionar sobre mi vida me dije: “Ya no hay excusa para postergar este proyecto, es ahora o nunca”.

 

 

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